مرحباا بكم في منتدى جمعية السعادة للرقي الاجتماعي ببسكرة
أيها الزائر الكريم أنت غير مسجل لدينا
يشرفنا ان تنظم الينا فاذا لم تستفد بشيئ فانك لن تضيع وقتك نحن نعدك بذلك بادر بالتسجيل الان
مرحباا بكم في منتدى جمعية السعادة للرقي الاجتماعي ببسكرة
أيها الزائر الكريم أنت غير مسجل لدينا
يشرفنا ان تنظم الينا فاذا لم تستفد بشيئ فانك لن تضيع وقتك نحن نعدك بذلك بادر بالتسجيل الان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اخبار نشاطات الجمعية : مرحبا بكم في منتديات جمعية السعادة للرقي الاجتماعي لولاية بسكرة المقر الرئيس بحي المجاهدين بمحاذاة المسجد -----------بعد عملية تكيف الجمعية مع القانون الجديد للجمعيات اصبحت الان الجمعية تهتم بالطفولة ومرافقة الشباب -----------يمكن زيارة مكتب الاستشارات التربوية بمقر الجمعية الثاني بطريق طولقة بمحاذاة الدرك الوطني (حي 1000 مسكن)،المكتب مخصص للتلاميذ الذين لديهم صعوبات دراسية ------------ ترقبوا المزيد من الأخبار
بعد عملية تكيف الجمعية مع القانون الجديد للجمعيات اصبحت الان الجمعية تهتم بالطفولة ومرافقة الشباب

 

 الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
*تسنيم
عضو مميز
عضو مميز
*تسنيم


عدد المساهمات : 2136
السٌّمعَة : 592
تاريخ التسجيل : 21/02/2009

الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ Empty
مُساهمةموضوع: الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟   الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ I_icon_minitime11/3/2010, 18:14

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الكمــــأة


الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ 20Fbg-rY4V_218447622






ماهو الكمأه او الفقع ؟؟ وهل تعرفو
وهل سبق واكلتو منو؟؟ هههههه خلونه نتعرف عليه عن طريق المعلومات التاليه
مع بعض الصور الحقيقيه للكمأه او الفقع ههههه




الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ Icon




مع الشتاء تأتي الأمطار، وتبرز من باطن الصحراء فطريات لذيذة الطعم هي "الكمأة"
التي يغرم أهل الصحراء بجمعها وأكلها ويخصصون من أجل ذلك الرحلات الطويلة
في البر. للكمأة أكثر من اسم بمختلف البلدان التي تنمو بها. فهي الترفاس في المغرب العربي أو الكمأة في المشرق والفقع في
الخليج. وهي تتكون في باطن الأرض الصحراوية بسبب اشتداد الرعد والبرق. لأن
البرق يعمل على تكوين أكسيد الأزوت في الهواء الجوي وتذوب هذه الأكاسيد مع
مياه المطر ثم تسقط على الأرض. ويتسبب الأزوت في نمو هذه الفطريات (الكمأة) لذيذة الطعم ذات الرائحة العطرية. لذا فقد أطلق عليها اسم( بنت الرعد)
والكمأة فطر من الفصيلة الكمئية من اللازهريات وهو يشبه درنات البطاطس في
الحجم، ولا جذر له ولا ساق وينمو مطمورا في التربة ثم تنفتق الأرض عنه من
غير جهد للإنسان فيه.








الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ Mk15548_15891608158515770124qq








ينبغي حتى ينبت الفقع توفر ثلاثة شروط مهمة وهي:






.. المكان...... والزمان....... والمطر ..






-1فالمكان
: تربة صحراوية مستوية ينتشر فيها الحصى الأملس الصغير والمتوسط وينمو
فيها بعض أنواع النباتات الصحراوية المصاحبة تعرف ب (العائل) والتي قد
ترشد الى الفقع وتدل على المنطقة الغنية به كالطرثوث والعرجون (فطريات)
والجهق والرقروق او الارقة.


الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 640x480 .
الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ Dsc01958






الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ Wol_errorهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 640x480 .
الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ Mshaer-c6d80d9788








2- الزمان: وقت (الوسم) اي زمن هطول المطر من الربيع واوائل الشتاء ويستمر وقته 52 يوما






3- المطر: فيشترط إن يكون من الأمطار الرعدية، والغريب إن العرب قديما أدركوا ذلك وسموا الكمأة (بنت الرعد)
وحديثا قال العلماء إن الرعد يعمل على ترسيب الاكاسيد والمركبات الغذائية
والازوتية اما على صورة جافة أو صورة محاليل مائية بفعل حبات المطر.






فإذا تحققت هذه الشروط الثلاثة ظهر الفقع بأذن الله تعالى في الأسواق بعد سبعين يوما تقريبا من أول مطرة في (الوسم) ولو تخلف أي شرط لا ينبت، لذا لم تنجح محاولات تدجين الكمأة كما نجحت زراعة أنواع كثيرة من الفطر، ليبقى الفقع نباتا وحشيا يمتنع على التدجين ويستعصي على الزراعة






قيمته الغذائية ..






الفقع
ذو قيمة غذائية عالية وله مكانة ممتازة كطعام فاخر في كثير من بلاد العالم
حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين الغني بالأحماض الامينية الأساسية،
لذا تستخدم كبديل للحوم وهي غنية بالفيتامينات خاصة فيتامين (c) بينما
محتواها قليل جدا من الدهون.








طعمه:








طعمه مثل طعم كلية الذبيحة
ونسيجها الهش رغم التلاحم القوي فيها، ومع لذة طعمه فانه يتطلب الحذر حين
أكله لانه يحتاج حرصا شديدا في تنظيفه من الرمال والأتربة وكثرة أكله قد
تسبب بعض المتاعب والأوجاع لانه عسير الهضم






.. طريقة التقاط الكمأة ..






في الربيع يجذب البر عشاق
الكمأة حتى يكاد يصبح كأنه لون جديد من ألوان الصيد فيغرم الكثيرون
بالذهاب إلى البر مع طلوع الشمس، فلا يشعر الإنسان إلا وقد انتهى النهار
وهو يجوب الأرض باحثا عن هذا الفطر المبارك، ويهتدي الباحث عنه بوجود نبات
الأرقة، فهي أهم علامة على إمكانية وجود الفقع في الأرض نظرا لأنه اشهر
عائل تعود الناس على رؤيته مجاورا لفطر الكمأة. كما يُسهل تشقق الأرض عن
الفقع من الإهداء إليه، حيث يظهر بسهولة تشقق الأرض عنها وقت الضحى ووقت
الأصيل على وجه الخصوص، حيث يكون ميل أشعة الشمس على سطح التربة عاملا
مساعدا على كشف الأجزاء المتشققة والتي تعني وجود الكمأة المكتملة النمو
تحتها, ونادرا ما يجد الباحث كمأة منفردة فلابد أن يجد حولها واحدة أخرى
أو أكثر. والمتعة ليس في شرائه بل في تجشم الصعاب في التقاطه والاهتداء
إليه في منابته حيث ينمو، سواء أكان ذلك للأكل أو البيع أو الإهداء الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ 15891608158515770080tj










الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ Resized_2139












الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟ Truffes_citron




والان اتمنى تكونو قد اتعرفتو ع الكمأه




للامانه منقوووول



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alsaada.ahlamontada.net/
 
الكمأه ... الفقع..& هل تعرف ماهو؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تعرف على جسمك
» تعرف على جسمك
» تعرف على جسمك
» كيف تعرف انك جزائري
» لغات لا تعرف الكذب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: نوادي السعادة :: نادي الصحة والبيئة-
انتقل الى: