الليمون .. صديق الصحة
إعداد: رشا عيسى
كثيرٌ منا يعرفون أن الليمون من الفواكه الغنية بالفيتامينات، لكن القليل هم الذين يعرفون أن لهذه الفاكهة فوائد أخرى عديدة, ولعل اشتهار هذه الفاكهة في عالمنا العربي باسم "بنزهير" يوحي بمعرفة الشعوب بأهمية هذه الثمرة، فكلمة "بنزهير" كلمة فارسية تعني المضاد للسموم.
عرف الليمون منذ القدم واستخدم في الطب والصناعة، وأطلق على شجرة الليمون (ملكة الفواكه) وسمي حامض الليمون في الطب باسم الحامض الطبي, لذلك من المهم أن نفهم جيداً مكونات الليمون وعناصره الحيوية عظيمة النفع..
ليمونة واحدة في اليوم..
في عصير الليمون ما بين 6 إلى 8 % من حامض الليمون وحامض التفاح .
وتحتوى خلاصة الليمون على 95 % من المواد العطرية وغيرها من العناصر المفيدة في الطب والصناعة, بالإضافة إلى أنه يحتوي على أملاح معدنية، ومواد حيوية مثل الكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة, والحديد المقوي للدم, والفسفور المنشط للذهن والباءة ومقوٍ للعظام, والمنغنيز والنحاس, كذلك يحتوي على الكثير من الفيتامينات المعروفة (ب1, ب2, ب3, أ, ج, ب ب) التي تلعب دوراً مهماً في التوازن العصبي والتغذية، كما يعتبر فيتامين أ الموجود في لب الليمون وفي عصيره الطازج أحسن مادة للجلد ولعمليات النمو عند الأطفال، وتعزيز بناء النسيج الحيوي الجديد، ويعتبر منضراً للبشرة ومقوياً للخلايا والنظر ومخصباً, وفيتامين إ الذي يخصب وينشط ويقاوم الشيخوخة, أما فيتامين ج الموجود بنسبة (40 إلى 50 مليجرام) في كل 100 جم من الليمون فله خواص عظيمة في أوضاع الغدد وعملها ونشاطها ويعتبر منشطاً مقاوماً للإنتانات ومكافحاً للجراثيم, أما فيتامين ب فهو العنصر الفعال في حماية الأوعية .
كما يحتوي الليمون على النياسين المضاد للبلاجرا والمقوي للقلب, فقد أعلن فريق طبي ياباني أن شرب عصير الليمون أو قطرات منه في الماء بشكل يومي أو خلال الرحلات الجوية الطويلة يساعد على منع تكون جلطات الخثرات في الأوعية الدموية وأوضح الفريق أن الدم يتحرك في الشرايين بسرعة أعلى بعد تناول مشروب الليمون .
وينصح الفريق كل إنسان بأن يعود نفسه على تناول ليمونة واحدة على الأقل أو شرب عصيرها يومياً..
صيدلية في ليمونة..
إن الليمون أحد أكثر المذيبات ومزيلات السمية، فتأثيره على الجسم يبدأ كمذيب أولاً، ومن ثم كمجدد للقوة، ويستخدم عصير الليمون المحلول بالماء لإبطال مفعول ارتفاع حموضة العصير المعدي والدم .
ولرائحة الليمون فائدة على صحة الإنسان حيث يقوي استنشاق رائحته البصر.
وينصح الطب الشعبي الإيطالي بمرقة الليمون مع القشرة كوسيلة جيدة لعلاج "الملاريا".
كما أن ثماره وسيلة فعّالة لعلاج مرض البول السكري وبعض الأمراض الأخرى, وفي حالات معينة يمكن أن يفيد فيها الليمون أكثر من غيره مثل الإقلاع عن التدخين بشرب قشره مغليا مع الشاي.
كما يمكن أن يحرق قشر الليمون ويعجن مع العسل ويدلك به البرص يوميا لتكون النتائج مذهله .
وتستخدم غرغرة عصير الليمون لازالة لأورام الحلق والتهابات اللوز.
تُدلّك الركبة بنصف ليمونه لمعالجة آلام الرّكبة والروماتيزم .
كما أن تدليك الجبهة والصدغ بالليمون يزيل آلام الصداع .
ويؤدي تدليك فروة الرأس بليمونة لوقف تساقط الشعر, وكذلك دعك الأظافر بالليمون يعالج الضعف أو التشققات الموجودة فيها .
وبمضغ نصف ليمونة على الريق قبل الإفطار بساعة فإنه يطرد البلغم وينظف الرئتين .
وعصير الليمون مع البن المحمّص يوقف الإسهال, كما أن شرب منقوعه مع الكمون يساعد في التخلص من السمنة, وأيضاً شرب منقوعه مع الزبيب يقوي العضلات والأعصاب, كما أن شرب منقوع الليمون مع قشره مضافاً إليه العسل يساعد في طرد الديدان من الامعاء..
فوائد على الهامش..
لليمون فوائد أخرى؛ مثل تلميع التحف القديمة, لإزالة بقع الحبر والفواكه والخضار, لإزالة الصدأ عن الثياب, لتجنب عتة الملابس, تجنب تسرب رائحة قلي السمك إلى خارج المطبخ, لإزالة الرائحة الكريهة عن الثلاجة..
ومن المهم أن نعلم أن الليمون سريع التلف والتأكسد؛ لذا من الخطأ الاحتفاظ بمثل هذه العصائر جاهزة في الثلاجات.
تصادقوا مع الليمون فهو يحل كثيراً من مشاكلكم، ويخلصكم من الأمراض القديمة ويحميكم من الأمراض الجديدة, تناولوه بكثرة وستنسون التعب والحزن والكآبة، وعندما ينقصكم الوقت الكافي سيساعدكم الليمون لأنه سيقصر مدة النوم الليلي وسيكفيكم نومكم لتستقبلوا صباحكم بنشاط وفرح.
المصدر ـ مجلة الأفكار الذكية
23/5/2009, 21:36
